Перец

Перец – травянистые или вьющиеся растения, полукустарники, а также иногда небольшие деревья. Большинство видов таких растений являются пряными.

Перец шафранный, выращивание, уход

Перец: характер роста и виды

К такому виду растений семейства Перцевых (Piperaceae) относятся около 1000 растений. В естественной среде распространены в тропиках, в качестве домашних растений некоторые можно выращивать и в наших условиях.

Представители данного вида растений – вьющиеся травянистые растения, полукустарники или вечнозеленые древеснеющиеся растения. Листья их чаще всего очередные, иногда – супротивные, цельные или дольчатые с ярко выраженными жилками. Цветки небольшого размера, собираются в колосовидные соцветия.

Среди представителей такого рода растений есть немало пряностей.

Перец бетель (Piper betle) – вечнозеленое вьющееся растение, древеснеющие побеги которого могут достигать нескольких метров. Листья имеют овально-сердцевидную форму с заостренными вершинами. Длина их до 12 см, ширина — 6 см. Верхняя их часть темно-зеленая, есть выраженные жилки. Мелкие цветки собраны в колосья.

Перец Кубеба (Piper cubeba) – вьющийся кустарник, побеги которого цепляются за любую опору. Листья эллиптической формы, неравномерно сердцевидные, края заостренные. Маленькие цветки собраны в колосовидные соцветия. Плоды этого растения широко применяются в промышленности и медицине.

Перец бетель и перец Кубеба, выращивание, уход

Перец бетель и перец Кубеба

Перец длинный (Piper longum) отличается ярко-зелеными листьями длиной до 9 см. Между многочисленными жилками листья вздутые, располагаются они на длинных черешках.

Перец великолепный (Piper magnificum) – кустарник с крылатыми прямыми побегами. Крупные листья имеют овальную форму длиной до 20 см и вдвое меньшей шириной. Верхняя их часть глянцевая темно-зеленая, нижняя – красноватая.

Перец длинный и перец великолепный, выращивание, уход

Перец длинный и перец великолепный

Перец метистикум (Piper methysticum) – высокие кустарники, которые отходят от толстого корневища. Листья имеют яйцевидную полуокруглую форму, края заостренные. У взрослых растений длина листьев может составлять 25 см, ширина – 20 см. Цветки собраны в колос длиной до 7 см. Используются в медицинских целях.

Перец лесной (Piper sylvaticum) – лазящий кустарник с продолговатыми овальными листьями, длина которых составляет до 20 см, ширина – 12 см. Их основание сердцевидное, верхушки – заостренные. Зелено-сизоватая поверхность покрыта светлыми пятнами.

Перец метистикум и перец лесной, выращивание, уход

Перец метистикум и перец лесной

Перец черный (Piper nigrum) – вьющийся кустарник с длинными тонким побегами. Очередные листья овальные, длина их равна до 15 см, ширина – до 5 см. Имеют несколько развитых жилок, поверхность кожистая. Верхняя часть листьев темно-зеленая, нижняя – зелено-сизоватая. Мелкие цветки собираются в соцветия, которые свисают с растения в виде сережки. Плод – обычный черный перец, что используется в кулинарии. Также из этих плодов делается и белый перец, не очищая плоды от кожицы.

Перец узколистный (Piper angustifolium) – лазящий кустарник с длинными ветвистыми побегами. Листья имеют ланцетовидную форму, ярко-зеленые, супротивные. Имеет большое количество желтоватых мелких цветков, которые собраны в гибкие колоски.

Перец черный и перец узколистный, выращивание, уход

Перец черный и перец узколистный

Перец шафранный (Piper crocatum) – лазящий кустарник с тонкими побегами. Поверхность листьев бугристая темно-зеленого цвета, покрыта большим количеством белеющих пятен. Нижняя часть может быть так же покрыта красновато-розовыми пятнами или же быть полностью красной. Как и в других видов, цветки собраны в колосья. Является очень привлекательным и популярным комнатным растением.

Перец шафранный, выращивание, уход

Перец шафранный

Размножение перца

Для выращивания в домашних условиях в большинстве случаев используется перец шафранный. Самым простым способом его размножения является деление куста во время пересадки.

Также достаточно часто с целью размножения используются и стеблевые черенки, на которых есть по 2-3 почки. Используется такой способ в весеннее время, предварительно обработав черенки стимулятором корнеобразования. Высаживать их лучше всего в смесь песка и торфа, обеспечив молодым растениям температуру около 25 градусов. После высаживания контейнер с высаженными черенками следует накрыть пленкой или стеклом, желательно обеспечить нижний подогрев.

В таких условиях для укоренения будет достаточно 3 недели, после чего молодой перец можно будет пересаживать в отдельный горшок и ухаживать как за взрослым растением.

Также для размножения перца шафранного можно использовать отводки. Для этого выбираются самые длинные побеги, которые пригибаются к почве и закрепляются там. Обеспечив высокую влажность, побеги в самом скором времени укореняться, после чего останется только разрезать их и высадить в отдельный горшок.

Перец: размножение семенами

Еще одним способом размножения перца является высевание семян, которое проводится в весеннее время. Температуру при этом необходимо поддерживать на уровне 25-28 градусов, высевать – в мини-тепличку, наполненную смесью равных частей песка и торфа или же смесью листовой земли, песка и дерновой земли в пропорции 2:1:1.

Высевание семян проводится прямо на поверхность почвы, после этого емкость накрывается стеклом, ставиться в затемненное место. Когда появятся всходы, емкость переносится в более светлое место, притеняя молодые растения. После появления на молодом перце первого настоящего листа его можно пикировать в отдельный горшок, обеспечив обычным уходом.

Перец: особенности ухода

В домашних условиях перец нуждается в защите от яркого солнца. В любое время года растение следует регулярно опрыскивать водой или же поставить горшок на подставку с водой и галькой.

Каждой весной следует проводить формирующую обрезку, удаляя слишком длинные или некрасивые побеги. Пересадка перцу нужна раз на два года.

При активном росте растение требует обильного полива, однако нельзя допускать, чтобы в горшке застаивалась влага. В зимнее время полив должен стать умеренным, поливая только тогда, когда земля в горшке просохнет. Подкормки нужно вносить раз на две недели весной и летом.

В доме перец нормально чувствует себя при комнатной температуре, но нужно следить, чтобы в теплое время она не была выше 25 градусов, а зимой – ниже 13 градусов.

Перец: возможные проблемы

При недостаточном освещении или питательных веществ побеги могут сильно вытягиваться и оголяться.

Перепады температуры, отсутствие тепла, низкая влажность или сквозняк могут привести к резкому сбрасыванию листьев.

Недостаточный полив или низкая влажность могут привести к тому, что кончики листьев станут коричневыми. К увяданию листьев может привести избыток света или полива.

Чтобы устранить такие проблемы, перцу шафранному необходимо обеспечивать надлежащий уход. Для борьбы с вредителями следует воспользоваться одним из советов, что приведен в соответствующем разделе нашего сайта.

Уход за комнатными растениями. Температура Весной и летом – не больше 25 градусов, осенью и зимой – не менее 13 градусов
Уход за комнатными растениями. Освещение Рассеянный свет или тень, в зимнее дни можно яркий свет
Уход за комнатными растениями. Влажность В любое время года требуется регулярное опрыскивание или же ставить горшок на поддон с галькой и водой
Уход за комнатными растениями. Полив Полив должен быть обильным, зимой – умеренным
Уход за комнатными растениями. Пересадка Пересаживать перец нужно раз на два года
Уход за комнатными растениями. Обрезка Каждой весной необходимо проводить формирующую обрезку

Оставить ответ